Servicio para Hospitales y Centros Sanitarios

SERVICIO PARA RESIDENCIAS Y CENTROS SOCIO SANITARIOS

Elaboramos platos pensados para diferentes tipos de usuarios, según sus necesidades alimentarias y ofrecemos un servicio de restauración que se adapta a los distintos espacios.

Nuestro departamento de Dietética y Nutrición, con más de 40 años de trayectoria en el sector, junto con especialistas de primer nivel internacional en alteraciones alimentarias, como por ejemplo la disfagia, ha diseñado una selección de platos de 5ª gamma adaptados a las diferentes dietas.

Nos centramos en estos 3 aspectos fundamentales y tenemos en cuenta el control dietético y la calidad organoléptica y nutricional, siendo especialistas en el asesoramiento gastronómico.

Las personas
usuarias
La calidad
del producto
La atención
profesional

CONTROL DIETÉTICO

Contamos con un equipo de profesionales, diplomados en nutrición humana y dietética, con una larga experiencia en el diseño de menús adaptados a las necesidades particulares.

CALIDAD ORGANOLÉPTICA Y NUTRICIONAL

La mayoría de los platos tienen un alto tiempo de preparación y cocción, especialmente la carne o los guisos (entre 4 y 6 horas). Este es el tiempo de dedicación que ahorramos a nuestros usuarios. Son recetas elaboradas que aportan todos los nutrientes. Sólo trabajamos con ingredientes naturales. Así, este proceso nos permite mantener los auténticos aromas y sabores de los platos, garantizando la textura de cada producto.

ASESORAMIENTO GASTRONÓMICO

Los platos y bases de quinta gama de EUDEC requieren un proceso de regeneración antes de ser servidos. Hemos desarrollado una operativa muy fácil y simple descrita en las etiquetas de los productos. Estamos a su disposición para cualquier duda y para informar de novedades y mejoras.

INDIVIDUALIZACIÓN DE LAS DIETAS

La satisfacción individual es el pilar fundamental con el que construimos todo el producto y el servicio de EUDEC.

El producto y el servicio de los Hospitales es diferente al de las residencias y centros socio sanitarios. Los perfiles de los usuarios tienen diferentes necesidades nutricionales. De 100 usuarios, entre 60 y 90 tienen prescritas dietas diabéticas, sin sal, libres de alérgenos, triturados texturizados por disfagia, etc. Contamos con 10 dietas básicas y sus combinaciones entre sí.

PRODUCTOS MÁS VENDIDOS PARA RESIDENCIAS

 

Os presentamos una selección premium de los productos top más demandamos por las residencias.

Están pensados para diferentes tipos de usuarios según sus necesidades alimentarias específicas y también según los espacios de restauración.

MULTIPORCIÓN

MONOPORCIÓN

Disponemos de platos congelados -libres de alérgenos- y refrigerados para mini carta y/o menú.

PLATOS TEXTURIZADOS

La mitad de las personas que comen triturados está "malnutrida”, según especialistas.
Además de la textura óptima, también es imprescindible conseguir que el plato sea atractivo tanto a la vista como al gusto y olfato.

Si siempre presentamos los platos con el mismo aspecto y mezclando sabores, el paciente acabará aburriendo y rechazando la comida y puede llegar a presentar desnutrición. Idealmente estos platos deben basarse en la Dieta Mediterránea por razones culturales y también de salud.

SERVICIO EN CASA

Nuestra experiencia de distribución nos permite adquirir el compromiso de entregar alimentos a domicilio con la máxima eficiencia y el menor tiempo, garantizando la seguridad alimentaria.

MÁS INFORMACIÓN

¿Quieres recibir información sin compromiso sobre el servicio de comida para residencias?

¿Tienes alguna consulta sobre nuestros platos?

CONTACTA